تبين أن أحد مضادات الأكسدة القوية في البندورة يسهم في زيادة الفوائد الصحية للنظام الغذائي لمواطني منطقة البحر المتوسط، وذلك حسبما أفادت به أحدث دراسة طبية بحيث أنه أصبح بإمكانكم استخدام صلصة « الكاتشب « مع جميع المأكولات، وذلك لأن استخدام حصة يومية منها يمكن أن يسهم بصورة ملحوظة في تحسين آداء الأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
والمعروف أن المكمل الغذائي الذي يسمى «اتيرونون» يشمل 7 ميليغرامات من مكون «الليكوبين» المتوافر في البندورة والذي يعتبر أكثر فاعلية 10 مرات من فيتامين A ويكون فعالاً عندما يتم استهلاكه مهروساً في «الكاتشب» أو في زيت الزيتون، ويحسن من آداء الأوعية الدموية
كما تحتوي البندورة على كميّة كبيرة من ال vitamine C التي تحمي جهاز المناعة وتؤمّن الطاقة و الحيويّة، كما تحرق الدهون في الجسم،والبندورة مفيدة للكبد، فهي تحتوي على مادّة الكلور المسؤولة عن تنقيّة الكبد من الشوائب والاوساخ والتخلّص من الدهون

يعطيك العافية