تعد الوجبات السريعة في الغالب رخيصة، مريحة،و مرضية، ولكن للأسف، ليست دائماً صحية كثيراً.

يمكن لبعض الوجبات الجاهزة أن تزيد من الحد الأعلى للكمية اليومية الموصى بها من الملح والدسم، مما يؤدي لمجموعة من المشاكل الصحية، مثل أمراض القلب والسكري.

تدرج اليوم بعض المطاعم ومحال الوجبات السريعة السعرات الحرارية على قوائم الطعام الخاصة بها، والتي تتيح لك اختيار طعام مع سعرات حرارية أقل.

وندرج فيما يلي بعض النصائح حول الأطعمة التي يجب تجنبها والخيارات الأكثر صحية عندما تطلب وجبتك الجاهزة المفضلة.

السمك ورقائق البطاطا

هناك الكثير من الطرق لجعل رحلتك إلى متجر الأسماك والبطاطا أكثر صحية.احصل على وجبة من الفاصولياء المطهوة أو البازلاء الطرية والخبز مع السمك ورقائق البطاطا المقلية. احترس من الأطعمة الأخرى عالية الدهون، مثل الفطائر والنقانق.

كلما كانت رقائق البطاطا أثخن كان ذلك أفضل لأنها تمتص بذلك دهوناً أقل. حاول أن تأخد وجبةً أصغر أو أن تشارك البطاطا مع غيرك. اطلب وجبة السمك والبطاطا بدون ملح - فإذا أردت بعض الملح، أضف كمية قليلة بنفسك.

لا تأكل كل الخليط حول السمك لأنه يمتص الكثير من الدهون. اطلب سمكاً، مغطى بفتات الخبز لأنه يمتص دهوناً أقل، إذا كان متوفراً.

ويكون للسمك ورقائق البطاطا التي يتم طهيها في الزيت في درجة حرارة مناسبة طعم أفضل وتمتص دهوناً أقل. لذلك احذر الخليط المشبع بالماء والرقائق لأن ذلك في الغالب علامة على أن الزيت لم يكن ساخناً بما فيه الكفاية.

• حاول أن تتجنب تناول : رقائق البطاطا الرقيقة، الفطائر مثل الجبن وفطيرة البصل أو فطيرة شرائح اللحم والكلى، النقانق الكبيرة.
• خيارات أكثر صحية: الأسماك المغطاة بفتات الخبز، البازلاء الطرية، ورقائق بطاطا سميكة بدون ملح.

الوجبات الإيطالية

إذا كنت ستتناول البيتزا، اختر الطبقات قليلة الدهون، مثل الخضروات واللحم ، والأسماك والقريدس. يمكنك طلب بعض الخضراوات الإضافية على البيتزا لترفع من حصة الفواكة والخضراوات اليومية. ولكن إذا لم تكن ترغب في زيادة مستوى الدهون المشبعة وعدد السعرات الحرارية في وجبتك، فلا تطلب جبن إضافي.

بالنسبة لأطباق المعكرونة، إذا كنت تريد خيار دهون أقل، اختر الصلصة التي تعتمد على الطماطم أو الخضروات بدلاً من الكريم.

إذا كنت ستتناول طبق مقبلات أو حلوى فيمكنك اختيار وجبة رئيسية أصغر مثل معكرونة بحجم طبق المقبلات مع سلطة جانبية - تقدم المطاعم الإيطالية في الغالب قياسين لأطباق المعكرونة.

وبدلاً من الخبز بالثوم، والذي غالباً ما يحتوي على الكثير من الزبدة (وبالتالي يحتوي على نسبة عالية من الدهون)، بإمكانك أن تجرب البروشيتا، هو خبز إيطالي لذيذ محمص ومغطى بالطماطم الطازجة والأعشاب.

• حاول أن تتجنب تناول : البيتزا السميكة ذات الحجم الكبير، البيتزا مع قشرة محشوة بالجبن، الجبن الثلاثي مع بيتزا ببروني، صلصات المعكرونة الدسمة، الخبز بالثوم.
• خيارات أكثر صحية: بيتزا صغيرة أو متوسطة الحجم مع سماكة رقيقة وطبقة عليا من الخضار أو اللحوم الخالية من الدهون، صلصات معكرونة تعتمد على الطماطم، بروشيتا.

يعطيك العافية