إلى جانب المذاق الطيب الذي يضيفه للطعام يتمتع الكركم بخصائص علاجية ووقائية عديدة، تجعل منه واحداً من أهم التوابل لتنمية الصحة ومقاومة أمراض معينة.

الالتهاب. من أهم فوائد الكركم تقليل الالتهابات التي ترتبط بتطوير مجموعة من أمراض القلب والسرطان. وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن الكركم يتمتع بفاعلية مثل فاعلية الأدوية المضادة للالتهابات، دون آثار جانبية، وأنه يخفف آلام التهابات المفاصل.

السرطان. يحتوي الكركم على مادة قوية مضادة للأكسدة هي الكركمين، أظهرت الأبحاث تأثيرها على تقليل أورام السرطان في الدماغ، وأظهرت أبحاث أخرى أن استخدام الكركم مع القرنبيط المطبوخ يمنع سرطان البروستاتا ويكافح نموه في حالة وجود الورم.

وتشير دراسات أخرى إلى احتمال تأثير الكركم في الوقاية من سرطان الثدي والبنكرياس.

الكبد. يساعد الكركم على تنظيف السموم التي تتراكم على الكبد مع الوقت، ويعتبر تنظيف الكبد مسألة حيوية للصحة العامة للإنسان.

الدهون. يعطي الكركم دفعة قوية لعملية التمثيل الغذائي تساعد على التخلص من الدهون الزائدة.

الاكتئاب. يستخدم الكركم في علاج الاكتئاب في الطب الصيني.

الجروح. يتمتع الكركم بخصائص مضادة للجراثيم تساعد على سرعة شفاء الجروح وتطهيرها، وإعادة هيكلة الأنسجة ومنع تكون الندوب.

الزهايمر. يساعد الكركم على إبطاء تطور مرض الزهايمر، ومن الملاحظ انخفاض نسبة المصابين بهذا المرض ممن تزيد أعمارهم عن 70 عاماً في الهند، حيث يتم تناول الكثير من الكركم ضمن مسحوق الكاري المستخدم في الطعام الهندي،

يعطيك العافية