يعتبر الأرز وعبر التاريخ من أهم الأغذية للإنسان . وتتميز حبة الأرز الفريدة هذه في كونها الغذاء الرئيسي لثلثي سكان العالم في وقتتنا الحاضر. ينمو الأرز في أكثر من 100 بلد موزعة على جميع القارات عدا القطبين . تتراوح عمليات تجهيز الأرض الشتل، والزراعة خدمة وتصنيع الأرز ما بين طرق بدائية وأخرى تستخدم فيها الماكينات الحديثة . 90% من إنتاج العالم يتم إنتاجه وإستهلاكه في شرق، جنوب شرق وجنوب آسيا. يعتبر الأرز اليوم الطبق المفضل للعرب والأفارقة والأوربيين والأمريكيين .

يعطيك العافية